Questo vino è un riconoscimento al fondatore della cantina, Billia Cherchi.
Da uve Vermentino di Sardegna DOC in purezza otteniamo un vino fresco, piacevolmente fruttato e con intense note floreali. Da aperitivo o in abbinamento con minestre, carni bianche e pesce.
Il colore è giallo paglierino, con leggeri riflessi verdognoli.
Il profumo è delicato ma persistente, piacevolmente fruttato di mela con intense note floreali che lo rendono particolarmente elegante. è un vino secco, senza asperità; gradevolmente fresco e sapido. Ha corpo e struttura equilibrati, con buona rispondenza gusto-olfattiva che lo rendono anche armonico ed elegante.
